استفاده از سطوح مختلف دانه سویای حرارت داده شده بر عملکرد جوجه های گوشتی

چکیده

به منظور بررسی عملکرد و صفات لاشه در جوجه خرو س های تغذیه شده با جیره های حاوی دانه سویای خام ، برشته شده و اتوکلاو شده ، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با 7 جیره غذایی در 7 تکرار و مجموعا با 245 قطعه جوجه خروس سویه راس انجام شد. برای تعیین کیفیت پروتئین کنجاله سویا، دانه سویا ی خام، سویای عمل آوری شده در اتوکلاو (در دمای 121درجه سانتیگراد و زمان 20 دقیقه) و دانه سویای برشته شده (در دمای 130 درجه سانتیگراد و زمان 10 دقیقه) از روش های تعیین حلالیت پروتئین در هیدروکسید پتاسیم و شاخص تفرق پروتئین استفاده شد. در طی هفته اول پرورش، همه جوجه ها از یک جیره غذایی تغذیه شدند و از ابتدای هفته دوم ، هر گروه ، یکی از جیره های حاوی صفر، 10 و 20 درصد دا نه سویا به صورت خام، برشته شده،حرارت دیده در اتوکلاو و کنجاله سویا دریافت کردند. جیره ها بر اساس جداول (1994) NRC و همگی با انرژی و پروتئین خام یکسان تنظیم شدند . بین حلالیت پروتئین و شاخص تفرق پروتئین در دانه سویای برشته شده، اتوکلاو شده و کنجاله سویا اختلاف معنی داری وجود نداشت اما بین حلالیت پروتئین و شاخص تفرق پروتئین در این نمونه ها در مقایسه با دانه سویای خام اختلاف معنی داری مشاهده شد (0.05>P). به طوری که حلالیت پروتئین از 98 درصد در دانه سویای خام به 78 درصد در دانه سویای فرآوری شده و کنجاله سویا کاهش یافت و شاخص تفرق پروتئین از 80 درصد در دانه سویای خام به 53 درصد در دانه سویای فرآوری شده و 54 درصد در کنجاله سویا کاهش یافت . افزایش سطح دانه سویای عمل آوری شده در جیره های مصرفی ، به طور معنی داری باعث افزایش رشد، کاهش مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی شد (0.05>P). مصرف جیره حاوی 20 درصد دانه سویای عمل آوری شده نسبت به جیره حاوی 10 درصد دانه سویای عمل آوری شده و جیره شاهد ( جیره حاوی
کنجاله سویا ) عملکرد مطلوب تری داشت . مصرف دانه سویای خام نسبت به دانه سویای عمل آوری شده، به طور معنی داری باعث کاهش رشد شد (0.05>P).اختلاف معنی داری در درصد چربی حفره شکمی و درصد پانکراس در پرندگان تغذیه شده با تیمارهای حاوی دانه سویای عمل آوری شده و تیمار شاهد وجود نداشت . اما بین این مقادیر با درصد چربی حفره شکمی و درصد وزنی پانکراس در تیمارهای حاوی دانه سویای خام با جیر ه های حاوی دانه سویای عمل آوری شده و شاهد، اختلاف معنی داری وجود داشت (0.05>P).

 

ادامه مقاله در لینک زیر

download

مقالات تغذیه طیور 922 0
1399 مرداد 15
مطالب مرتبط
ارسال نظر
حداکثر تعداد کاراکتر متن نظر 500 ميياشد
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص، قومیت ها، عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.