مرغ بهشت

چکیده

به منظور بررسی اثر آفلاتوکسین B1 در جیره بر عملکرد جوجه های گوشتی ، ازمایشی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 4 تیمار و 4 بلوک انجام شد. تعداد 112 قطعه جوجه یک روزه گوشتی سویه راس به 16 گروه 7 قطعه ای با میانگین وزنی یکسان تقسیم شدند. تیمار شامل سه سطح آفلاتوکسین B1  در جیره (0.5، 1.0و 1.5 قسمت در میلیون) همراه با یک گروه شاهد ( فاقد آفلاتوکسین ) بود. وزن کشی به صورت هفتگی انجام شد. در سنین 7، 14، 21 و 28 روزگی از هر واحد یک جوجه ضمن ایجاد یک برش در سیاه رگ گردنی جهت خونگیری ، کشته شد و اندام های مختلف به صورت جداگانه توزین گردید. وجود افلاتوکسین   B1  در جیره به طور معنی داری سبب کاهش مصرف خوراک و اضافه وزن در سن 28 روزگی گردید(0.05 >p ). در هفته چهارم ، وزن کبد به طور معنی داری افزایش یافت (0.05 >p ). وزن مغز در پایان هفته های اول و چهارم به طور معنی داری  (0.05 >p ) تحت تاثیر تیمارقرار گرفت ( در هفته اول کاهش و در هفته چهارم افزایش یافت ).  آفلاتوکسین B1 سبب افزایش فعالیت آنزیم های اسپارت امینوترانسفراز ( AST ) و الانین امینوترانسفراز ( ALT )  و کاهش فعالیت آنزیم لاکتات دهیدروژناز ( LDH) در سرم گردید (0.05 >p ) . نتایج این پژوهش نشان داد که آفلاتوکسین B1 در کنار سایر اثرات منفی بر عملکرد ، می تواند دارای آثار مضر بر مغز جوجه های گوشتی باشد.

دانلود مقاله به صورت کامل از لینک زیر:

download